3 - Receita de Bolo Mentiroso
Este é o bolo preferido do meu rebento mais novo. E é também o bolo mais fácil de fazer e dos mais económicos. Percebe-se o porquê de ser “mentiroso” quando o desenformamos. A aparência exterior é de bolo, mas na realidade tem a consistência de pudim cremoso. Uma delícia!
É só bater bem os ingredientes todos juntos:
- 4 ovos inteiros
- Meio litro de leite
- 400g de açúcar (pode ser menos, para não ficar demasiado doce)
- 125g de farinha com fermento
- raspa de 1 limão
Vai ao forno a 180ºC em forma untada e polvilhada durante cerca de meia hora. Desenforma-se frio. Não há mais fácil que isto.
Um doce fim-de-semana!
